和洋、新旧にとらわれない、“進化する老舗”

古くは、京都から伏見を経て奈良に至る「奈良街道」にある旅籠屋だったこちら。現在も文化財指定の資料に登録された建物や、店内に陳列された旅籠屋当時の看板や器など、名残が多く見られる。和菓子店の商業は百余年前、歴史を大切にしながらも、一歩先を見据えた新しいお菓子作りにも余念がない。こちらの名物となっている、「芋ようかん」や「はいチーズ」などは、どちらも和菓子なのか洋菓子なのか首をかしげてしまうが、誰の口にも合うことは間違いない。

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